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Lo hacemos ofreciéndote LAS MEJORES FORMACIONES ADAPTADAS 100% a tus necesidades, está probado, conoce nuestro casos de éxito.
Si has llegado hasta nosotros con la intención de formarte o formar a tu equipo para ascender a nivel profesional, vais a lograrlo.
Y si vienes porque quieres ampliar conocimientos y/o mejorarlos para aplicarlos en tu propio negocio y mejorar tus márgenes, lo vais a conseguir.
Y vamos a hacerlo con los contenidos más novedosos y las técnicas más avanzadas.
Pero sin olvidarnos de utilizar un lenguaje que puedas entender a la perfección, y un formato para enseñarte que te ayude a asimilar todo rápido y bien.
Mira el vídeo a continuación para despejar dudas, se trata de nuestro BOOTCAMP de 4 clases en 1, donde aprenderás a usar técnicas y herramientas para aumentar la rentabilidad de cualquier restaurante, sea grande o pequeño.
Dirección y Co Founder
Jorge fue AyB Corporativo en Vibra Hotels, F&B Manager en Migros (Suiza), Event & Sales Manager en Seven Group, entre otros.
Tiene 20 años de experiencia en el sector de Alimentación y Bebidas. Desarrollo de estrategias, Budgeting / PGL Management, creación de menús y precios, Team building y formación, organización y planificación de eventos y banquetes.
Últimos años como Director Corporativo gestionando a más de 700 personas y casi 80 bares y restaurantes simultáneamente.
Autor del Bestseller “Gastronomia Easy”, con más de 5.000 descargas
Dirección y Co Founder
MBA Power MBA Terminado en 2019
Técnico Superior de Restauración. I.E.S. Junípero Serra. Palma de Mallorca. 2003. Técnico
Superior de Alojamiento. I.E.S. Calvià. 2001.
Técnico Intermedio de Prevención de Riesgos Laborales. Ifes Mallorca. 2004. Estudios de
Técnico de Cocina. Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. 1991. Técnico Superior en
Personas Discapacitadas. Inforem. Madrid. 2009.
FyB corporativo en HSM, director compras corporativo en Valentin Hoteles, asesor corporativo de A y B y formación en Barcelo, H10, Lopesan, Bull hoteles, Sirenis hotels.
Director del postgrado de FyB manager ( 4 años ) en la Escuela de hosteleria de las Illes Baleares. EHIB
Chef Ejecutivo, asesor y formador
José es ex chef de grandes restaurantes como Buscando el Norte y Diablito.
Asesor AyB corporativo de Bull Hotels en Canarias. Formador en hoteles Globales.
Presidente de ASCAIB, la asociación de cocineros de Islas Baleares.
Restauración Gourmet y à la carte. Marketing visual y estrategias de buffet. Más de 20 años de experiencia en algunos de los mejores restaurantes y franquicias de España.
Dirección de Cocina
Chef especialista en operativa hotelera y de catering.
Juanmi ha sido jefe de cocina de restaurantes y hoteles 4 estrellas. Es experto en cocina al vacío.
También se ha desempeñado como jefe de partida en restaurante con estrella Michelin.
Asesor y formador Rosamar Hotels
Director de Housekeeping, Manager on Duty y Guest Service Manager
Dirección hotelera, alimentos y bebidas, formación y consultoría
Hotelera ejecutiva senior en el área de alimentos y bebidas con más de 15 años de experiencia nacional e internacional, trabajando con una cartera de clientes que abarca hoteles, restaurantes de estrella Michelin y resorts de cuatro y cinco estrellas en Europa y fuera.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Directora de bebidas y servicios para una cadena con 15 hoteles en las Islas Baleares.
Consultoría de gestión y desarrollo profesional.
Para Partner Desarrollo.
Formador y consultor en alimentos y bebidas para hoteles y restaurantes
Maître encargado en Beach Club y Balneario Illetas. Empresario de hostelería.
Asesor de AyB RD Hotels. Formador de Sala y Bar en GastroTG.
Licenciado en Psicología y técnico de restauración
Consultor, formador en gastronomía y F&B
Una dilatada experiencia en el sector de la restauración, hotelería y catering. Una curiosidad infinita por seguir evolucionando humana y profesionalmente. Solidez, transparencia, rigor, humildad, liderazgo invisible, empatía.
Director AyB Corporativo, Director AyB en Gaspart Hoteles. Empresario de restauración en Barcelona.
Consultora de Formación y Ventas
Ana Laura es una experta con más de 14 años de experiencia. Se ha desempeñado en grandes empresas e instituciones.
Es licenciada en Psicología con múltiples formaciones complementarias en áreas como Recursos Humanos, Gestión Administrativa y económico financiera y Coaching entre otros.
Realiza consultorías de formación para el desarrollo de
competencias profesionales y la fidelización del valor
humano de la organización y consultoría de ventas para mejorar la experiencia de cliente y aumentarlas: comprender la apuesta de valor del negocio y su operativa, analizar perfiles profesionales y detectar necesidades formativas.
Procesos de Servicio y calidad en hostelería
Trayectoria profesional:
En 2004 fundó la consultora +Humana (www.mashumana.com), dedicada a la selección,
formación y desarrollo de personal de la cual es SOCIO-DIRECTOR. Ayudamos a las empresas a atraer, desarrollar y mantener el talento en la organización.
En 2003 crea la delegación de Baleares de PRODAT (www.prodat.es), franquicia nacional dedicada
a la consultoría, adecuación y auditoría de empresas a la LOPD.
Formación:
Máster universitario en INGENIERIA DE LA FORMACIÓN. Fundació Universitat Empresa / U.I.B. 1996-1998
TÉCNICO DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS. (TEAT)
Universitat de les Illes Balears. (1988-1992)
POSTGRADO:
Alta Dirección de Nuevas Tecnologías Turísticas U.I.B/ICE 1995 (40 h.)
Alta Dirección en Gestión de la Calidad Turística U.I.B./ICE 1995 (40 h.)
Turismo en el Medio Rural y Turismo de Ciudades U.I.B./ICE 1996 (120 h.)
Corporate Chef y cuisine Director. Creación de menús, formación y planificación en cocina
Director de cocina en la cónsula y en Málaga, en una de las escuelas de cocina más importantes de Andalucía
De su cocina ha salido Dani García
Miguel tiene múltiples premios de cocina y por algunos de sus platos es conocido internacionalmente.
Miguel es toda una autoridad en cocina, fue el primer chef en conseguir una estrella Michelin para un restaurante de hotel en Los Monteros – Marbella.
Actualmente dirige la escuela de cocina de La Cónsula y sigue formando a una innumerable cantidad de cocineros.
Bar Manager corporativo, experto en gestión de bares
Bar Manager corporativo de Seven Group 8 bares, 6 restaurantes, discoteca y hotel.
Ha desarrollado el programa de coctelería de nuestra academia.
Tiene experiencia en mercados como Miami, Lago de Como, Milano y Grecia.
Formador de cientos de personas durante su carrera, experto en coctelería, ganando premios y concursos internacionales.
Procesos de Servicio y calidad en hostelería
06/17 – Today
The Grand Margot House, Boutique Hotel, BCN
Hotel Manager: oversee the daily operations as well as provide strategic direction. Managing budgets/expenses, analyzing and interpreting financial information and monitoring sales and profits. Recruiting, training and monitoring staff. Supervising maintenance, supplies and furnishings. Carrying out inspections of property and services, amongst other duties.
Asesora, formadora y consultora en The Hotel Factory.
Qualifications
at EADA Business School, Barcelona. (2011-2012)
at EUTDH – Universitat Autònoma Barcelona (2007-08)
at EUTDH – Universitat Autònoma Barcelona (2004-06)
Director de 8e20
Experto del marketing creativo y no convencional, desde las técnicas de comunicación hasta las negociaciones.
En 8e20 me ocupo de la gestión empresarial y la organización de procesos en un contexto operativo y estratégico.
El aspecto analítico y la evaluación de riesgos son otras áreas de mi interés.
Ha desarrollado numerosas webs en su carrera, además, experto en ventas, técnicas de upselling y marketing digital.
F&B Manager y Sommelier
Food & Beverage Management, Postgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas UB (Universidad de Barcelona) EUHT CETT 2008-2009
Dirección Hotelera
Escuela Superior de Hostelería y Turismo Juniper Serra (Palma de Mallorca) 2005-2008
Certificado Internacional Sumiller
WSET London Wine & Spirits School 2011
Curso: Enología y viticultura ET. Ayuntamiento de Tegueste (S.C de Tenerife) finalizado septiembre 2001
Director Administrativo Financiero
Director Administrativo Financiero. SUSHITA, S.L. diciembre-2010/actualidad
Actividad: Compañía perteneciente al sector de la alimentación dedicada tanto a la
elaboración y distribución de comida oriental a nivel nacional e internacional, como a
la restauración. Principales clientes de distribución: Carrefour, Alcampo, Vips, Aldi,
Gadisa, cadenas hoteleras, etc. Actualmente posee 5 restaurantes y 3 puntos de
venta.
Funciones:
▪ Responsable de desarrollo e implantación de ERP (Microsoft Dynamics Navision
Business Ready).
▪ Responsable departamento RRHH hasta 2014 (a partir de esta fecha y debido al
crecimiento de la compañía se crea una dirección departamental que reporta
directamente a la dirección general)
▪ Elaboración de presupuestos, forecast trimestrales, plan de negocio anual, cálculo
de provisiones y análisis de desviaciones. Inventarios, activos, etc. ▪ Creación e
implantación de procedimientos y procesos administrativos y contables motivado
principalmente por el fuerte crecimiento de la compañía. ▪ Responsable auditoría
externa.
▪ Responsable negociación bancaria.
▪ Miembro del Comité de Dirección compuesto por cuatro personas (Dirección General,
Dirección de Compras, Dirección Comercial, Dirección de RRHH y Dirección
Financiera).
Realicé el curso de Dirección de Restauración. En principio lo hice para ampliar conocimientos y he descubierto un curso muy completo, muy dinámico, en el cual abarcas todo desde el principio, hasta acabar bien formado. Un curso en el que todo momento puedes tener tutorías con Jorge dentro de La Academia, todas las dudas te las resuelve. ¡Al fin y al cabo, un curso muy completo!
Mi nombre es José Pons y actualmente soy el 1er Maître del hotel Beverly en Palma de Mallorca. Partner Desarrollo han estado asesorándome en todo momento. He seguido su método de trabajo y aplicado en situaciones reales; tanto en procesos, como en servicio y gestión. Se han preocupado de la aplicación del método en mi día a día. Soy un hotelero de extensa experiencia y el método me ha ayudado a pensar, analizar y aplicar técnicas que no conocía desde otras perspectivas, obteniendo mayor seguridad en mi trabajo y gran satisfacción entre mis clientes y colaboradores. Recomiendo esta academia principalmente por el factor humano. Son grandes profesionales que con su trato y atención han conseguido que tenga una experiencia personal muy satisfactoria. Muchas gracias
Cuando sientes que te estas quedando estancada en tu actual trabajo, es necesario salir da la zona de comodidad. Tomé el curso de Dirección y Gestión de Eventos. Siento que renové las energías y me dio muchas ideas para proyectos nuevos. Lo más importante es el acceso a la bolsa de trabajo de la Academia. ¡Los recomiendo!
Hola me llamo Jose Ángel Ossorio González y soy Jefe de sector en el Hotel H10 Rubicon Palace en playa blanca Lanzarote. Antes de formarme con Partner Desarrollo no veía la posibilidad de progresar en mi profesión ya que no encontraba la formación adecuada y así me motivara. Empecé el curso de Jefe de sala Maître y se me ha abierto todo un mundo de posibilidades en el ámbito profesional. Lo que más me ha gustado del curso es que el temario es de calidad y aprovechable al 100% en mi puesto de trabajo, puedes gestionar tu tiempo con comodidad y siempre tienes un tutor para cualquier duda que te surja, además de tener videoconferencias con profesionales del sector. Ahora me siento formado y preparado, hasta el punto de recomendar Partner Group a todo aquel que necesite formarse con éxito.
No te vamos a decir que somos los más guapos (aunque podríamos), pero hay una diferencia clara entre nuestra forma de hacer las cosas y la que tienen en otros centros de formación de hostelería.
Y es esta:
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Tú y tu progresión profesional es lo único que nos importa ¡vamos a muerte contigo!
Por eso en los primeros meses de vida de la Academia, ya han venido a formarse con nosotros más de 550 alumnos de todas las especialidades dentro de la Hostelería.
Repiten y nos traen a más alumnos, por algo será…
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